Sayur Bening Bayam

Kuahnya bening, sayurnya warna-warni.. memang tampak sederhana, tapi masakan ini yg bisa masuk ke hampir semua menu lauk.. ikan goreng atau panggang, rendang daging atau ayam goreng.. ini juga menu yg cocok untuk yg lagi sakit, selain sop.. 👍🏻 Menu ini juga yg paling sering dimasak klo mau masak cepet.. tinggal cemplung2 aja (ngiris2 bahan bisa disambil merebus kuahnya), lalu sajikan.. Sayur bening bayam ini adalah salah satu #AnekaKuahBening yg sering ku masak.. 🥗 Suatu menu yg sederhana tapi mampu melengkapi kombinasi makanan di meja makan.. #CookpadApron2026

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Bening Bayam

Ingredients

5 servings
  • 1 ikat bayam
  • 1 buah wortel
  • Secukupnya jagung pipil frozen
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 Liter air
  • 1 sdm tiris garam
  • 1 sdm gula
  • 5 siung bawang putih iris
  • 3 siung bawang putih iris
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah serai geprek
  • 1 buah cabe merah iris

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan. Petik bayam, potong2 wortel. Sambil siapkan bahan, bisa rebus air.

  2. Jika air sudah mendidih, masukkan bahan keras dahulu, yaitu wortel dan bahan2 cemplung. Tunggu sampai mendidih kembali.

  3. Masukkan garam dan gula, cek rasa.

  4. Masukkan sayur bayam dan jagung pipil. Masak 2 menit kemudian matikan api agar bayam tidak terlalu matang.

  5. Tes rasa kembali. Jika sudah cukup rasanya, sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Pudji Handayani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...