Sayur Asem Special
23 Nov 2025_T50 Salah satu masakan kesukaan paksu yaitu Sayur Asem.. kenapa sayur asem ini special ? Karena paksu selalu minta dibuatkan sambel teri kacang untuk pendamping sayur asemnya 😄dan ini juga jadi menu andalanku nih.. karena bumbunya simpel tapi paksu makan dengan lahap.. Alhamdulillah senang hati lihatnya 🤭 Selamat Hari Ayah ya Paksu, terima kasih sudah berusaha jadi Ayah dan Suami yang baik. Mari kita tumbuh menjadi lebih baik lagi kedepannya, banyak belajar dan banyak bersyukur 🥰🤗 #CINTE_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 1 bungkus Paket sayur asem
- 1 buah Jagung manis
- 2 bungkus Bumbu racik sayur asem
- 1 L Air
- 1 g enggam Kacang tanah
- 1/2 sdt (atau sesuai selera) Garam
- 1 g enggam Kacang tanah
- 50 gram Teri medan
- 1 lembar Daun jeruk
- 3 siung Bawang merah
- 7 buah Cabe merah keriting
- 5 buah Cabe rawit merah
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
Steps
Siangi dan cuci bersih semua sayuran, tiriskan.
Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, melinjo, asam jawa, dan kacang tanah. Setelah jagung empuk, masukkan labu, pepaya, dan nangka. Masak hingga empuk.
Tambahkan daun melinjo, kacang panjang, dan bumbu racik. Aduk rata.
Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Masak hingga daun empuk, matikan api.
Goreng teri dan kacang tanah hingga matang, sisihkan.
Haluskan bawang dan cabe, tumis dengan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga sambal matang.
Setelah agak dingin, masukkan teri dan kacang, aduk rata. Sajikan bersama sayur asem.
Loading comments...