Sayur Asem Khas Cirebon
Sayur asam ternyata di tiap daerah ada ciri khasnya. Seperti sayur asam khas Cirebon, bumbunya ada kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu lainnya. Rasa asam manis dan gurih kacang tanah goreng 😍. Sayur asam khas Cirebon untuk penyemangat para pejuang kanker payudara. Yuk lakukan "sadari" dan makan makanan bebas bahan pengawet dan pewarna sintetik sebagai wujud kepedulian untuk mencegah kanker payudara. Cooksnap resep mbak @Rindu_Dapur dengan penyesuaian jenis sayuran. Sehat selalu mbak Rini dan semoga berkenan 🤗. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Rini #HariKankerPayudara2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 1 bonggol jagung
- 1/2 buah labu siam
- 1 buah terong ungu (boleh diganti terong hijau)
- 2 buah wortel
- 100 gram buah melinjo
- 100 gram kacang tanah kupas
- 5 biji asam jawa direndam 50 ml air panas
- 1/2 sdm cabe bubuk
- 1 1/2 sdt garam (bisa disesuaikan)
- 1 1/2 sdt gula tebu (bisa disesuaikan)
- 1500 ml air
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm kacang tanah goreng
Steps
Cuci bersih sayuran, siangi kemudian dipotong. Foto kacang panjang terlewat.
Haluskan kacang goreng, bawang merah dan bawang putih.
Rebus air sampai mendidih, masukkan buah melinjo, kacang tanah, wortel, dan jagung. Setelah setengah matang masukkan labu siam, kacang panjang, dan terong.
Masukkan bumbu halus, garam, gula dan air asam jawa. Masak sampai mendidih.
Masukkan cabe bubuk, aduk sampai mendidih kembali. Sayur asam khas Cirebon segar dan menyehatkan.
Loading comments...