Sayur Asem Kangkung

Musim hujan, saatnya masak yang berkuah. Kalau daerah Jawa Barat sayur asem biasanya tanpa kangkung. Kalau daerah Jawa Timur sayur asem pakai kangkung. Sayur asam kangkung, cooksnap resep mbak @anifagustina . #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Asem Kangkung

Ingredients

6 servings
  • 2 ikat kangkung
  • 1 buah wortel
  • 1/2 buah labu siam
  • 1 buah jagung
  • 100 gram kacang tanah
  • 4 buah tomat ceri
  • 1 liter air
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 2 biji asam jawa direndam 50 ml air panas
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula

Steps

  1. Bawang merah, bawang putih, tomat diiris. Jagung, labu siam, wortel dikupas kemudian dipotong potong. Kangkung disiangi daunnya.

  2. Air dimasak sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih,kacang tanah, jagung, wortel dan labu siam.

  3. Setelah kacang tanah empuk, masukkan air asam jawa, garam, gula, kangkung dan tomat. Masak sampai kangkung matang.

  4. Sajikan selagi hangat, sayur asam enak dan segar 😍.

Source: Cookpad Indonesia by Erlina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...