Sayur Asem Gula Aren by Jesslyn Orlane
Akhirnya, selesai juga challenge GAS2025, walau kadang ,ada sedikit kendala dengan bahan2nya, semua bisa dilewati. Kali ini sebagai penutup GAS2025 saya Buat menu masakan favorit saya yaitu sayur asem, Cus resepnya dibawah ini 👇👇👇 #PenutupGAS2025 #GAS2025 Periode : 26/01/2026 s/d 01/02/2026
Ingredients
4 servings
- 80 gram Kacang panjang, potong sesuai selera
- 1500 ml air suhu ruang
- 100 gram Timun, buang kulit dain biji, potong sesuai selera
- 1 Bh Jagung, potong2
- 30 gram Daun kol, potong2
- 30 gram kerupuk ikan mentah
- 100 gram Tomat, potong2
- 50 gram Bawang merah, iris
- 20 gram Daun prei, iris
- 3 lbr Daun Salam
- 20 gram Lengkuas geprek
- 7 bh Cabe merah keriting, iris serong
- 50 gram Gula aren / gula merah
- 5 gram Terasi panggang
- 2 sdm saus tiram
- 8 gram Gula pasir rose Brand
- 8 gram garam halus
- 8 gram kaldu jamur
- 50 ml air suhu ruang + 20 gram asam jawa (saring, ambil airnya)
Steps
Sediakan Bahan
Didihkan air dipanci / wajan, masukkan lengkuas dan Daun salam
Masukkan Bawang merah, Daun Prei, jagung dan kerupuk mentah.
Kemudian Masukkan Cabe merah dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan Daun Kol, kacang panjang, timun, tomat dan saus tiram, aduk rata.
Masukkan kaldu jamur, garam, gula pasir, terasi dan asam jawa, masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa. Angkat,letakkan di mangkok, sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Jesslyn_orlane
Loading comments...