Sayur asem
resep : luvitaho sedikit ada tambahan dari resep asli, cuma tambah terasi dan bumbu instan sayur asem aja 🥰
Ingredients
4 servings
- 1 bungkus sayur asem
- 1 buah jagung manis, potong2
- 1 buah labu siam ukuran kecil (tambahan dr aku, karena labu di paket sayur asem cuma sedikit)
- 100 g r asam jawa (aku dikira2 aja, keasaman sesuai selera)
- 100 g r gula jawa (tingkat kemanisan sesuai selera)
- 2 g enggam kacang tanah, rendam dengan air
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 2 liter air
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir (aku tidak pakai, karena sdh pakai gula jawa)
- 1 bungkus bumbu instan sayur asem
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai keriting
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdm terasi
- secukupnya air
Steps
Tumis bumbu halus, lengkuas sampai matang, tambahkan air
Masukkan kacang tanah, melinjo, labu siam, jagung. masak sampai matang
Masukkan bumbu instan sayur asem. masukkan kacang panjang, kulit melinjo dan daun salam
Tambahkan garam, asam jawa, gula jawa. masak sampai kacang panjang matang, koreksi rasa, siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Lay's Kitchen
Loading comments...