Sayur asem
Ini resep sayur asem mama ku Almarhumah mama sering bgt masak sayur asem yg kaya gini.
Ingredients
4 servings
- 1 bungkus sayur asem
- 1 bungkus racik sayur asem
- 2 g enggam kacang tanah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 500 ml air
- 1/2 sdm micin
- 1 sdm garam
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 g enggam kacang tanah
- 8 buah cabai keriting merah
- 1 keping terasi bakar
- 1/2 potong gula merah
- 3 butir kemiri
Steps
Haluskan cabai, gula merah, terasi, kemiri, kacang tanah dan bawang
Sediakan panci lalu panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan labu siam, jagung, kacang tanah, pepaya muda, melinjo dan asam jawa, masak hingga empuk kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas
Jika sudah empuk masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Tambahkan garam, micin, dan racik sayur asem
Source: Cookpad Indonesia by Dhira Riyani
Loading comments...