Sayur Asem

Salah satu sayur seger favorite ya ini sayur asem, ada gurihnya ada sensasi asem tapi seger. Apalagi kalau makannya sama sambel terasi mentah, duh 🤤 Favorite banget dari kecil dimasakin emak ini. Source resep mba @adistiastarina dengan ketersediaan bahan di rumah. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #TimloSolo_AnekaKuahBening #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Asem

Ingredients

4 servings
  • 1 bonggol jagung
  • 1 g enggam kacang tanah putih
  • 5 helai kacang panjang
  • 1 buah labu siam kecil
  • 1 buah wortel
  • Secukupnya daun melinjo
  • 2 helai seledri
  • 4 biji mata asam jawa
  • 1 ruas laos geprak
  • 2 lembar daun salam
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 1500 ml air
  • 6 buah cabe merah (saya skip karena ada si kecil ikut makan)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji kemiri
  • 1 sdt terasi

Steps

  1. Potong-potong semua sayuran dan cuci bersih.

  2. Didihkan air, rebus jagung dan kacang tanah terlebih dahulu hingga setengah matang. Masukkan bumbu halus, tutup pancinya biarkan jagung & kacang matang.

  3. Masukkan sayuran yang lain, kemudian masukkan bumbu-bumbu garam, gula, dan penyedap.

  4. Masak hingga semua sayuran matang, tes rasa kemudian matikan api.

  5. Siap dinikmati bersama nasi dan sambel terasi mentah🤤 sayang lupa gak kefoto sambelnya.

Source: Cookpad Indonesia by Suin Ummu Abiyyu

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...