Sayur Asem

📆Min, 5 Apr 2026 (2) Menu berkuah segar yang jadi favorit setelah hari raya kemarin menyantap menu yang berat2 😁😁 Let's cuss intip resepnya 😉 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CPBali_FavoritKeluargaku2026 #CookpadCommunity_Bali #ResepErlyn2026 #CPBaliAuthor2026_Erlyn

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sayur Asem

Ingredients

5 servings
  • 1 buah terong ungu
  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 buah labu siam
  • 1 ikat kangkung
  • 1700 ml air
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabe merah keriting, iris serong
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt asam Jawa,
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya kaldu jamur

Steps

  1. Didihkan air lalu masukkan semua bumbu kecuali tomat. Masak hingga layu. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

  2. Masukkan kangkung dan terong. Masak beberapa saat lalu tambahkan irisan tomat, garam, gula dan kaldu jamur.

  3. Masak hingga semuanya empuk. Aduk rata lalu Koreksi rasanya. Angkat dan hidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Erlyn Bukhori

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...