Sayur Asam Ikan Lele (Kutai)
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang. Hampir semua Daerah di Nusantara memiliki olahan Sayur Asam. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Di Kutaipun punya Ciri khas Sayur Asam yang memiliki beberapa versi. #381 #Lauk #SayurAsam #IkanLele #Kubis #Satset #GAS2025 #RasaNusantara #Kutai #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Ingredients
- 400 g r Ikan Lele
- 5 lbr Kubis
- 2 lbr Daun Salam
- 2 btg Serai geprek
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- 10 Cabe Rawit Merah
- 1 sdt Asam Jawa
- secukupnya Air bersih
- secukupnya Gula, Garam, penyedap rasa
- 2 sdm Minyak Goreng
- 5 btr Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 3 bh Belimbing Wuluh
- 1 bh Tomat Merah
Steps
Siapkan bumbu iris, Potongan Kubis yang sudah di cuci bersih. Ikan Lele yang sudah di bersihkan juga.
Masukkan potongan Kubis, Tomat dan Belimbing Wuluh bersamaan. Aduk rata, koreksi rasanya dan matangkan.
Sajikan
Loading comments...