Saus Sate Padang

Halloo... Seperti biasa setiap sabtu ada posbar #clovercookinglover #semarak_clover yg kali ini bertemakan #GAKuningKenanganKu yg disponsori oleh mbak Laila Dawud. Dan kebetulan saya ada tabungan resep berwarna kuning, semoga sesuai ya. Resep disini saya sesuaikan dengan lidah anak yg tdk suka pedas jd saya skip cabenya ya. Source : 👉 Desfita_Mamy Cay #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_palembang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #cookpadindonesia #Sabtu_9121

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Saus Sate Padang

Ingredients

4 servings
  • 1 liter air
  • Beberapa potong tulang ayam
  • 60 gram tepung beras + 50 ml air, sisihkan
  • 1 lembar daun kunyit (saya skip)
  • 1 sdm garam, asin sesuai selera
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 cabe merah (saya skip)
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 buah kapulaga
  • 1 sdt lada halus
  • 1 sdm ketumbar halus
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 batang serai, geprek

Steps

  1. Panaskan air, tulang ayam, garam, serai dan lengkuas sampai mendidih.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kapulaga, jinten, ketumbar dan lada. Lalu tumis sebentar.

  3. Tuang bumbu tumisab ke dalam air kaldu yg sudah mendidih. Aduk rata. Tes rasa.

  4. Setelah rasa pas masukan larutan tepung beras + air tadi. Aduk rata kembali sampai meletup-letup. Matikan kompor.

Source: Cookpad Indonesia by DyahWuLan Bae

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...