Sate Padang Tidak Pedas Kids Friendly 😊
Berawal dari anak anak yang suka banget rasa sate padang, namun setiap kali beli selalu kepedasan. Jadi ngulik dan nyoba2 resep sana sini, akhirnya nemu resep modifikasi ini yang ramah anak..maklum keluarga kurang bisa makan pedas..😁 #cookpad #masakitusaya #goldenapron #challenge #goldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron
Ingredients
- 500 g r daging sapi
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- 2 buah cabai merah keriting. Bisa ditambahkan sesuai selera
- 3 lbr daun jeruk
- 2 buah serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 cm jahe
- 2 lbr daun kunyit, sobek sobek
- 1 sdt garam
- secukupnya kaldu jamur
- 5 sdm tepung beras, larutkan dengan air hangat
Steps
Potong kotak kotak daging sapi
Siapkan bumbu halus, haluskan bisa diulek atau dengan food processor
Siapkan bumbu2 lainnya
Rebus daging selama kurang lebih 30 menit, sisihkan
Campurkan daging rebus dengan bumbu halus. Marinate selama kurang lebih 15 menit
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daging yang sudah di marinated, bumbu pelengkap, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Beri air sekitar 1.5 lt. Rebus sampai daging menjadi empuk
Angkat daging yang sudah empuk. Tusuk2. Kemudian bakar bisa dengan grilled pan atau bakaran lain. Sisa kuah jangan dibuang. Didihkan sisa kuah, campurkan dengan larutan tepung beras, aduk rata.
Sajikan sate padang dengan kuah. taburan bawang merah goreng, dan ketupat. Favorit ini..udah ngga jajan lagi..😊
Loading comments...