Sate Padang daging ayam

Karena aku sama suami suka banget sate Padang, jdi kepikiran untuk buat aja😁 meskipun baru pertama buat, Alhamdulillah enak 🤗

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Padang daging ayam

Ingredients

4 servings
  • 1/2 kg ayam
  • Tusuk sate
  • 800 ml Air
  • Tepung beras
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap rasa
  • 9 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 Cabe merah besar
  • 2 Cabe rawit
  • 1 ruas jari Jahe
  • 2 ruas jari Kunyit
  • 1 sdt Jinten
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 biji Kapulaga
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 Sereh
  • Bunga Lawang 2
  • 3 Cengkeh
  • secukupnya Asam Kandis

Steps

  1. Pertama bersihkan ayam lalu potong" dadu, setelah di potong dadu langsung di tusuk sama tusuk sate, kulitnya juga buat sate ya🤗 soalnya enak🤤

  2. Tumis bumbu halus dan bahan Cemplung sampai harum.. setelah harum kasih air 800ml.. masukkan garam penyedap rasa.. atur rasa sesuai selera

  3. Setelah agak mendidih masukkan tulang" ayam sama satenya.. masak sampai sate ayam matang

  4. Jika sate sudah matang, angkat lalu saring bumbu yg buat rebus sate ayamnya

  5. Jika sudah di saring rebus lagi bumbunya.. lalu masukkan tepung beras yg di larutkan dengan air.. aduk cepat supaya tidak ada yg menggumpal.. jika sudah di rasa pas kekentalannya.. matikan kompor

  6. Oles sate dengan margarin lalu bakar satenya.. Setelah sate di bakar tata di piring dengan lontong lalu siram kuah sate tadi... Jika ada di kasih bawang goreng lebih nikmat👍

Source: Cookpad Indonesia by Mia Nafi Sharkan

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...