Sate Padang Bumbu Merah Daging Sliced🍡

Sate Padang bumbu merah beda dgn sate Padang bumbu kuning,karena bumbu sate yg merah ciri khas sate Padang Pariaman & sedikit pedas...(sumber wikipedia)..masih ada sisa daging tinggal bikin bumbu versi merahnya.

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Padang Bumbu Merah Daging Sliced🍡

Ingredients

4 servings
  • 1 pack daging slice
  • Tusukan sate
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • Bumbu tambahan:
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daung jeruk
  • 800 ml air panas
  • 2 sdm tepung yg sdh dilarutkan dgn air
  • 2 sdm cabe merah besar yg sdh diblender
  • 3 sdm kacang tanah goreng yg sdh cincang

Steps

  1. Cuci daging potong2 sesuai selera lalu tata ditusukan sate.

  2. Goreng bahan bumbu halus smp layu,lalu blender tambahkan garam,penyedap,gulpas,mrica bubuk masukan air aduk2 tes rasa kemudian masukan daging yg sdh ditusuk.

  3. Setelah daging empuk & bumbu meresap tiriskan.

  4. Disisa air rebusan tambahkan cabe merah giling aduk2 tambahkan tepung yg sdh dicairkan,kacang cincang aduk lg masak smp bumbu mengental sisihkan.

  5. Panggang sate dgn api kecil bolak-balik angkat.

  6. Penyajian:tata lontong,sate,siram dgn kuah merah & taburi dgn bawang goreng,sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Tata My Beloved

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...