Sate Padang ala Ajo Ramon

Masih edisi daging kurban,tiba2 aku ingat satu resep yang sudah lama aku cookmark.resep ini adalah salah satu tugas cooksnap pertama waktu masuk clover,resepnya mami @cook_5389356 Aku yang waktu itu baru gabung,bingung mau ikutan... 🤗🤗🤗 Soalnya buatku ini tugas sulit. Aku yang biasanya cuma masak yang simpel,ga pernah ngolah daging.eh.. skrng harus bikin sate,waktu itu nyali ku belum muncul😅😅😅 Setelah sekian lama...akhirnya aku berani kan diri cooksnap .dan ini sate nya enak mami @cook_5389356 skrang mah berani stock daging... Mau bikin apa aja hayu lah... Siapa takut🤗🤗🤗 Source : @cook_5389356 #PotBerbisik_Daging #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #Endolitalala #Semarak_Endolitalalala #SemarakClover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Padang ala Ajo Ramon

Ingredients

4 servings
  • 250 g r daging sapi sandung lamur
  • 1 sdm tepung beras
  • Tusuk sate secukupnya
  • 3 sdm tepung maizena
  • Secukupnya air
  • Bumbu halus
  • 4 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah kriting
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lengkuas bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • Secukupnya gula
  • Garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bumbu pewangi
  • 1/2 lembar daun kunyit (belah memanjang)
  • 1 batang serai,geprek
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 potong asam kandis

Steps

  1. Cuci bersih daging,Rebus daging sampai mendidih,buang air nya.cuci lagi sampai bersih, tiriskan

  2. Haluskan bumbu.lalu rebus air,campurkan daging,bumbu halus dan bumbu pewangi masak sampai daging lunak

  3. Setelah masak,daging di tiriskan kembali.sisihkan bumbu kuah nya

  4. Campur maizena dan tepung beras lalu larutkan dengan sedikit air,masak kembali bumbu kuah lalu tuang larutan tepung,aduk sampai mengental.kekentalan sesuai selera ya...

  5. Potong potong daging,lalu tusuk dengan tusukan sate.lumuri daging dengan bumbu,(sisa kan bumbu untuk baluran saat sudah matang)lalu panggang sampai bumbu meresap

  6. Lakukan sampai semua nya habis.penyajian nya.. siapkan sate di piring saji,lalu tuang bumbu nya taburi bawang goreng cocol dengan sambal😋😋😋😋

Source: Cookpad Indonesia by Imas Halwati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...