Sate Maranggi Daging Kambing

24. #PejuangGoldenBatikApron Alhamdulillah dapet daging kambing dari idul adha dibikin sate maranggi aja deh recook dan modifikasi resep dari @IzzaHan 😆 Yang masih punya stok daging qurban boleh yuk coba resep ini😚

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Maranggi Daging Kambing

Ingredients

20 servings
  • 500 gram daging kambing
  • Tusuk sate secukupnya
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 cm lengkuas muda
  • Sedikit merica
  • 3 mata asam jawa larutkan dg sedikit air
  • 5 sdm kecap manis
  • Sedikit garam
  • Sedikit kaldu bubuk sapi/ayam
  • 2 buah tomat iris
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe rawit
  • Secukupnya gula pasir dan garam

Steps

  1. Potong dadu daging kemudian siapkan bumbu halus dan rendaman air asam. Haluskam bumbu.

  2. Campur bumbu dengan daging dan bumbu marinasi lainnya. Diamkan minimal 15-30 menit lebih lama lebih baik (semalaman dikulkas)

  3. Tusuk-tusuk daging ke tusukan sate lalu panggang diatas teflon/happy call sampai matang.

  4. Tumbuk halus cabe dan duo bawang tambah gula garam dan irisan tomat. Sajikan sate dengan sambal acar. Bila perlu tambahkan kecap.

Source: Cookpad Indonesia by Rena Andini

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...