Sate kambing yummy
Alhamdulillah... hari ini dapet kesempatan buatin kesukaan anak² sate kambing dari sisa daging kurban tempo hari. Mereka antusias banget bantu² mulai dari siap²in bahannya sampe proses masak.
Ingredients
4 servings
- 500 g r daging kambing
- 2 lembar daun pepaya (untuk mengempukkan daging)
- 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- secukupnya Garam/kaldu sapi
- Bahan marinasi:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 2 sdt ketumbar
- 2 biji kemiri
- Bumbu oles:
- Sebagian bumbu marinasi
- Kecap
- Kaldu bubuk
- Sambel:
- Bumbu kacang
Steps
Bersihkan daging lalu potong dadu dan rendam dgn air jeruk dan kaldu bubuk
Siapkan bumbu halus dan blender lalu lumuri daging (sisakan sedikit untuk bumbu oles)
Bungkus daging yang telah di marinasi dengan daun pepaya selama 1 jam agar empuk lalu masukkan kedalam kulkas
Setelah 1 jam, tusuk sate sesuai selera lalu dapat di bakar atau di panggang pada grill pan rasanya sama² enak kok😁
Hidangkan sate bersama bumbu kacang
Source: Cookpad Indonesia by Rabiatul Munawarah
Loading comments...