Sate Kambing Bumbu Marinasi

Setelah kemarin coba membuat tengkleng kambing khas Solo. Kali ini mau buat sate kambing dari resepnya Bunda @RachmawatiRDewi . Terima kasih Bunda, resepnya enak. Saya tidak pakai daun pepaya, jadi daging nya agak sedikit alot, untuk bumbu pas, enak. Di foto ini tanpa bumbu kecap, karena saya buat terpisah dan tidak terfotokan.. 🙏😊 Source : @RachmawatiRDewi #PejuangGoldenBatikApron

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Kambing Bumbu Marinasi

Ingredients

4 servings
  • 500 g r daging kambing
  • Tusuk sate secukupnya
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • secukupnya Gula jawa
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 5 lembar daun jeruk, iris
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 3/4 bumbu marinasi
  • secukupnya Kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya Kecap manis

Steps

  1. Haluskan bumbu marinasi, kecuali jahe dan daun jeruk.

  2. Potong daging kambing kecil-kecil. Masukkan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit. Kalau saya semalam.

  3. Tusuk daging yg sudah di marinasi ke tusukan sate.

  4. Panaskan panggangan. Oleskan minyak goreng ke seluruh permukaan. Panggang sate dengan api kecil setengah matang.

  5. Baluri daging dengan bumbu oles. Lakukan sebanyak 3 x. Kemudian panggang sate hingga matang.

  6. Sate kambing siap di nikmati dengan bumbu kecap.. (foto tanpa bumbu kecap).. 😊

Source: Cookpad Indonesia by Kitchen Manda'Riz

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...