Sate Kambing Bumbu Kacang

#seninsemangat #cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Kambing Bumbu Kacang

Ingredients

5 servings
  • 100 gram hati kambing
  • 150 gram daging kambing
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 3 -5 sdm minyak goreng
  • Haluskan :
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Tusuk sate
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Bumbu sate/bumbu kacang

Steps

  1. Potong2 dadu daging & hati Kambing. Masukkan bumbu halus,kaldu jamur, minyak goreng,(boleh di tambah dgn mentega) kaldu jamur,aduk rata. diamkan selama 10 menit/sampai bumbu meresap.

  2. Cuci bersih tusuk sate, keringkan dgn tisu/kain bersih. Lumuri dgn minyak goreng/rendam sebentar dgn minyak goreng. (Tahap ini bertujuan agar saat di bakar, tusuk sate tdk hangus/terbakar)

  3. Tusuk daging & hati menjadi 1 atau bisa hanya daging sj/hati sj (sesuai selera). Bungkus daging tadi dgn daun pepaya +-20 menit. (Tahap ini agar daging lebih cepat empuk saat di bakar)

  4. Bakar sate di atas arang/kompor hingga matang (sesekali balik agar tdk gosong)Lakukkan hingga sate habis & sajikan dgn siraman bumbu kacang di atasnya.

Source: Cookpad Indonesia by Shakira_Kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...