Sate Kambing
Selamat malam uni2 semua nya… lama ngak ikutan posbar bareng nih… akhirnya bs ikutan juga, setelah vacum lama kangen posting. Kebetulan dapet daging kambing dr kurban and dpt requestan dr papa minta fi bikini sate jd nya sekalian dech posbar. Pertama kali bikin sate kambing sendiri yang biasa nya cm beli walau ngak sering krn ngak blh byk2 makan daging kambing.😁 #Sumandan23_SateSedunia #CookpadCommunity_Sumbar #SateSedunia
Ingredients
- 1 kg daging kambing, potong2
- 5 siung bawang putih, parut halus
- 2 siung bawang merah, parut halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1 ruang lengkuas, parut halus
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt bubuk ketumbar
- 200 g r kacang tanah
- 100 g r air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1/4 sdt garam
Steps
Siapkan semua bahan, campur semua bahan jadi satu lalu aduk sampai merata dan diam kan selama 1 jam an di kulkas sampai meresap klo mw lebih enak lagi bisa simpen 1 malem yah. Setelah itu tusuk2 daging sate sampai habis
Siapkan bahan kacang, blender kacang dan air sampai halus lalu masukkan ke wajan setelah itu masukkan kecap manis, saos tomat, saos sambal, garam masak sampai kental angkat. Siapkan wadah utk olesan sate pakai kuah kacang 2 sdm makan dan margarine aduk rata.
Siapkan teflon utk memanggang or alat panggang. Panggang sate diatas teflon sampai matang dengan sesekali oles pakai kuah kacang. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.
Loading comments...