Sate kambing
Bismillah. Waktu lebaran IedulAdha nak cowok udah ribut aja pengen nyate . Katanya teman-temannya yang mondok pada nyate. Ya sudah karena udah telanjur janji mau bikin sate, akhirnya diniatin eksekusi bikin sate di hari ke - 16^^. Alhamdulillah. Resep boleh ngintip di sini: https://cookpad.com/id/r/24798496 #Pais_NgolahDagingPeuncitan #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 g r daging kambing
- 50 ml kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm cuka
- 1 /2 sdm garam
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm ketumbar
- 2 buah kemiri
- 1 sdm asam
- 15 g r gula merah
Steps
Potong-potong daging kambing sesuai selera. Usahakan potongannya jangan terlalu besar, supaya lebih cepat matang, yaa..
Ulek bumbu halus. Campur dengan bumbu marinasi. Aduk bersama potongan daging hingga rata. Simpan 20-30 menit di dalam kulkas
Tusuk daging yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate. Sisa bumbu dicampur dengan kecap manis dan minyak goreng. Bakar hingga sisi-sisinya berubah warna. Olesi dengan bahan olesan. Bakar kembali hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Sajikan dengan nasi hangat, lalap dan sambal kecap. Alhamdulillah 🌸
Loading comments...