Sate Daging kurban (kambing)
Dapat daging kurban sedikit tp pengen di bikin sate yg empuk dan tidak bau apek bisa dg cara di bungkus daun pepaya dan di bakar pakai bumbu rempah dijamin manteepp.. #GAS2025 #Coboy2025 #MasakDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
23 servings
- 300 gram daging kambing potong kotak
- 100 gram hati kambing potong kotak
- 2 lbr daun pepaya muda
- 1 sdt ketumbar butiran
- 2 btr kemiri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 mata biji asam jawa buang bijinya
- 1/2 ruas jari jahe (kalo tdk suka boleh skip)
- 5 sdm kecap manis
- 150 ml air
- 5 bj cabe rawit rebus ulek kasar pakai sendok
- 2 siung bawang merah iris
- 1 buah tomat merah uk kecil iris
- 1/2 sdt air jeru nipis
- 3 sdm kecap manis
Steps
🌷Iris daging, dan ati lambing lalu nungkus dg dau pepaya selama 30menit.. Setelah itu tusuk dg tusukan sate
🌷Siapkan bumbu bakar blender semua bumbu kecuali kecap manis sampai halus
🌷tuang bumbu bakar dalam wadah tambahkan kecap manis aduk rata, dam celupkan tusukan daging, dan hati kambing
🌷Bakar dalam bara api sesekali oles dg bumbunya..Dan sate bisa di sajikan bersama sambal kecap
Source: Cookpad Indonesia by abuk irun
Loading comments...