Sate Daging Kambing/Sapi
Karna dilingkungan tempat aku tinggal suka masak atau makan besar alias bareng - bareng sekomplek gitu, jadi deh semalem bakarin daging sisaan qurban yang masih ada di masing - masing rumah, happy cooking dan semoga cocok di lidah yang recook 🤲🏻
Ingredients
5 servings
- 1,5 kg daging kambing/sapi (potong sesuai selera, sisihkan)
- 15 bawang merah
- 7 bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt lada utuh (bisa disesuaikan lagi)
- 1 bks kecil asam jawa
- 1 1/2 g ula merah
- 1 sdt garam halus (bisa disesuaikan lagi
- 1 sdt kaldu sapi bubuk (bisa disesuaikan lagi)
- 1 sdm kaldu jamur (bisa disesuaikan lagi)
- 200 ml kecap manis
- 7 bawang merah
- 10 -15 cabe rawit
- 3 bh jeruk limau (jeruk aku kecil banget jadi pakai 3)
Steps
Siapkan daging, potong sesuai selera lalu sisihkan
Siapkan bumbu, blender sampai halus
Campur kan bumbu halus dan bumbu campuran ke dalam potongan daging, lalu aduk
Diamkan minimal 1 jam, lalu tusuk - tusuk, sesuai selera ya isiannya, lalu bakar atau panggang, jika dirasa sudah matang, angkat lalu sajikan dengan sambal kecap
Source: Cookpad Indonesia by mamak danesh
Loading comments...