SATE BAKSO SEITAN saus padang
Ikut memeriahkan Pos bareng Ramekin Viral Clover. Dari dulu paleng seneng dengan olahan vegetarian, bermacam" bentuk & rasa , biasa kan dengan olahan rendang & tumisan kale ini saya mencoba dengan menu saus padang saya pakai resep temen fb Mbak Anisa Nur Utami. #RamekinBaksoSeitan #Clover_BikinViral #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithlove #CookpadComonity_Solo
Ingredients
- 30 biji bakso seitan, belah dua
- Tusuk sate secukupnya
- 500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 buah cabe rawit merah(sesuai selera)
- 1/2 sdt pala bubuk
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Bumbu cemplung
- 2 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 5 cm kayu manis
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya Garam & penyedap rasa
- 1 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air
- Pelengkap
- Bawang goreng
Steps
Siapkan bahan terlebih dahulu
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampe harum,tambahkan bumbu cemplong, tumis sampe layu tambahkan air, aduk rata biarkan mendidih.
Masukkan bakso seitan masak sampe bumbu meresap lalu angkat.
Tusuk bakso seitan dengan tusuk kan sate. Saring sausnya tes rasa, tambahkan dengan tepung beras, aduk terus sampe kental, angkat sisihkan.
Panaskan teplon, bakar sebentar baksonya angkat. Susun di piring siram saus padang, tabur bawang goreng, siap sajikan.
Loading comments...