Sate Ayam Teflon
Hihi.. iseng bikin sate ayam tpi krna nggk punya alat pemanggang jdi deh nyari2 resep di cookpad #sateayamteflon nya bunda @ani_k_sari Simple dan enak meskipun bru pertma bikin.. makasih bunda resep nya .. izin share yaaa ☺️
Ingredients
- 1 buah Dada ayam tanpa tulang
- 75 gram Kacang tanah
- 3 siung bawang putih (1 di halusin)
- 3 biji cabe merah
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 175 ml air
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam, lada, gula
Steps
Potong dadu dada ayam lalu lumuri ayam dengan bawang putih halus, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk. Siram dg 1/2 buah jeruk nipis dan 1 sdm kecap. Aduk rata sisihkan. Diamkan dalam kulkas Minimal 15 menit.
Untuk saus panaskan minyak goreng, kemudian goreng kacang, cabai, dan bawang putih. Jgan terlalu lama cukup sampai kacang berubah menjadi sedikit coklat muda lalu angkat. Haluskan kacang, cabe dan bawang putih ditambah air. Setelah halus didihkan saus kacang, tambahkan gula garam dan lada, kemudian tambahkan kecap dan air jeruk nipis 1/2 buah. Masak hingga saus mengental. Jangan lupa di koreksi rasanya ya.
Tusuk daging di tusukan sate. Panaskan teflon, setelah panas kecilkan api baru dimasukkan sate. Balik - balik. Jika sudah setengah matang angkat sebentar lalu olesi dengan bahan 2 sdm saus kacang yang telah dicampur dengang 2 sdm kecap. Bakar kembali di teflon hingga daging ayam matang sempurna.
Angkat sate dan sajikan bersama saus kacang. Selamat mencoba.. btw ini q baru pertama kali bikin sate 😉
Loading comments...