Sate ayam sambal kacang
Source. https://cookpad.com/id/resep/25198718 #Semangcook_MasakKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 500 g ayam fillet
- 150 g kacang goreng
- 3 buah cabe merah dan cabe rawit
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 400 ml air
- 50 g gula merah
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- Secukupnya bumbu kacang
- Secukupnya kecap manis
- 1 buah timun, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 3 butir bawang merah kecil, potong-potong
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cuka
- 50 ml air matang
Steps
Acar sayuran: campur semua bahan acar, aduk merata dan taruh di pendingin agar lebih segar
Sambal kacang: Goreng dengan sedikit minyak cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Angkat dan tiriskan. Haluskan bahan yang sudah digoreng, kacang goreng dan air. Masak dengan bahan lainnya hingga menyusut dan mengental
Potong dadu ayam fillet sesuai selera. Tusuk dengan 3-4 potongan. Lakukan hingga potongan ayam habis
Olesi dengan campuran sambal kacang dan kecap. Bakar hingga matang jangan lupa untuk ditolak balik agar matang sempurna
Sajikan sate ayam dengan sambal kacang dan acar sayuran
Loading comments...