Sate Ayam Rumahan
#CookpadCommunity_Tangerang #GrillAndChill Yea.... pergantian tahun sudah di penghujung menit, yuk buat kenangan manis serta hangat agar menjadi kenangan yang berkesan ditahun 2024 yang akan tutup tahun. Kita buat sate ayam ala Madura rumahan, bumbu yang mudah didapat dan mudah mengolahnya. Mari kita sambut tahun baru 2025 dengan penuh semangat dan semoga semua cita-cita serta harapan lebih baik lagi, ammiinyrb 🤲
Ingredients
- 2 kg ayam tanpa tulang potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 1 sachet saus tiram
- 1 sdt penyedap rasa Royco
- 5 sdm kecap asin
- 500 gram kacang tanah
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm gula putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa Royco
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- 5 lembar daun jeruk
- 5 sdm minyak sayur
Steps
Ayam yang sudah dipotong dadu dimarinasi dengan bumbu selama 30 menit lalu sisihkan. Goreng kacang tanah, cabai dan bawang. Blender bahan yang sudah digoreng dengan air.
Siapakah tusuk sate dan tusuk beberapa potong ayam 4 atau 5. Kemudian sisihkan. Panaskan gril pan dan panggang/bakar sate ayam hingga matang, sesekali dibalik agar matang merata kemudian sisihkan.
Nyalakan kompor dan siapkan penggorengan dengan panas sedang lalu beri minyak sayur masukkan bumbu kacang yang sudah diblender kemudian masukkan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk agar tidak gosong, setelah air menyusut akan mengeluarkan minyak dan matang. Matikan api dan sisihkan, sajikan sate dengan sambal kacang. Dan siap disantap dengan lontong atau nasi. Kita makan bersama menemani malam pergantian tahun.
Loading comments...