Sate Ayam Manis Ala Bali
Alhamdulillah bisa ikutan Posbar Kali ini buat Sate Ayam Manis Ala Bali hasil intip akun mba @dewiciouz (terimakasih mba). Enak satenya 🤤, karena anak-anak ikut makan, jadi Jadi Bahan Bumbu berupa Cabe tidak dipakai. #Menubakaran #GAS2025 #Bakar2an_WongKito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 400 g r ayam filet
- 1/2 sdt Kemiri bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 Sdm kecap manis
- 1 Sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 buah Cabe merah besar (buang biji)
- 5 buah cabe merah keriting
- Secukupnya Cabe rawit sesuai selera
- 1 buah kemiri bakar
- 2 buah bawang putih
- 3 lembar daun jeruk buang tulang
- 25 g r merah
Steps
Bersihkan ayam fillet,cuci, tiriskan tong potong, sisihkan.
Siapkan bahan bumbu, haluskan. Campur dengan ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata, tambahan kecap manis dan asin.
Setelah bumbu diaduk rata, campurkan bumbu dengan potongan ayam, aduk rata. Diamkan kurang lebih 3 jam atau sampai bumbu meresap.
Setelah meresap, tusuk - tusuk ayam pada tusuk sate yang sudah direndam. Sate ayam siap dibakar dengan teflon, sesekali disalurkan bumbu saat dibakar agar lebih meresap bumbunya, lakukan sampai tusukan sate habis, sajikan bersama kecap dan irisan cabe merah dan kucuran jeruk sambal, selamat menikmati.
Loading comments...