Sate ayam madura teflon

Sate ayam Madura, kuliner populer di Indonesia, berasal dari Madura, Jawa Timur. Asal-usulnya dikaitkan dengan kunjungan Raden Harya Jaran Panoleh (Arya Panoleh), Adipati Sumenep, ke rumah kakaknya Raden Bathara Katong (Batara Katong), Adipati Ponorogo. Arya Panoleh disuguhi sate dan kemudian memodifikasi resep tersebut dengan menambahkan bumbu-bumbu khas Madura. Cobain bikin sate ayam madura dengan resepnya mba @ummusalwakiya06 nih, terima kasih resepnya🙏. Source : https://cookpad.com/id/r/12588138 #KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate ayam madura teflon

Ingredients

10 servings
  • 250 g r ayam fillet dada
  • 150 -200 gr kacang tanah goreng (me : 165 gr)
  • 1.5 g ula merah /sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe
  • 2 butir Kemiri
  • Secukupnya Kecap manis
  • Secukupnya Air
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdm penyedap
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 2 sdt Ketumbar
  • 3 siung Bawang putih
  • Secukupnya Kecap manis
  • 1 sdt Garam

Steps

  1. Dada ayam dipotong sesuai selera,lalu rendam di bumbu marinasi dan beri sedikit air. Diamkan 15-30 menit.

  2. Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Blender bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri, tumis dan beri sedikit air,masukan gula Jawa,garam,penyedap,dan kecap manis. Jgn terlalu encer dan juga kental. Cek rasa.

  3. Dada ayam yang sudah dimarinasi ditusuk 3-4 biji dalam satu tusukan. Ulangi sampai ayam habis.

  4. Ambil 4-5 sdm bumbu kacang dan kecap manis untuk bahan oles sate. Lalu panggang fiatas teflon. Jika sudah matang angkat.

  5. Sate ayam madura teflon siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Erni dwip

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...