Sate ayam goreng saus karamel
Menghidangkan sate pada saat lebaran, selalu disukai. Sate ayam ini tidak dibakar melainkan digoreng tepung dan diolesi saus karamel dari campuran gula dan kecap. Proses masak jadi lebih cepat karena tidak membakar sate. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganAndalan2025 #CPBaliAuthor2025_Andriana #SateAyamSausKaramel #Resepku2025 @MamahCookpad @deniza_ika @astysunar
Ingredients
- 2 kg dada ayam fillet
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 250 gram tepung maizena
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 3 siung bawang putih
- secukupnya minyak goreng
Steps
Cuci bersih dan potong potong daging ayam bentuk dadu, lumuri tepung maizena dan terigu yang dicampur dengan bumbu garam, merica dan kaldu jamur
Goreng hingga matang lalu ditusuk sate, 3 potong per tusuk
Buat saus karamel: tumis bawang putih cincang setelah harum, tuang gula, kecap, saus tomat aduk hingga berbuih dan menjadi karamel. olesi sate dengan saus, memakai kuas. Ambil lima tusuk dan buat buket sate dengan kertas nasi motif daun.
Atur dimeja, sajikan bersama nasi bungkus
Loading comments...