Sate Ayam Bumbu Manis
Sate manis memang paling praktis, ga perlu repot bikin bumbu kacang, tinggal disandingkan dgn acar dan sambel tambah nasi hangat dan kerupuk 🤤 apalagi pakai Kecap Manis Indofood yang legitnya pas dan kerennya lagi Indofood kayaknya sdh tes market dan uji coba kayaknya... karna krmasan pouch 77g pas banget sama porsi masakan dengan potsi menengah kebawah 😄 saya beberapa kali olah ayam 500gr pakai Kecap Manis Indofood ini pas banget, cakeppp jd lebih praktis 👍 Sate Ayam ini kesukaan almarhum ayah, dulu setiap Gajihan/ada rejeki "Sate" ayam adalah menu jajanan special yang dibelinya untuk dibawa pulang agar anak-anaknya senang 🥺moment itu hanya bisa dikenang karena engkau telah berpulang, terimakasih ayah. source : @fangfei_kitchen #Pais_KanggoBapa #MasakUntukAyah #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 kg Fillet paha
- 35 ml Susu cair
- 1 sdt Air jeruk nipis
- 77 g r Kecap Manis Indofood (sisakan 1,5 sdm)
- 1 sdt Kaldu Jamur
- 1,5 sdt Garam
- 3/4 sdt Merica
- 4 btr Bawang merah
- 3 btr Bawang putih
- 3 btr Kemiri
- 1 sdt Biji ketumbar
- 1 btg Serai (bagian putihnya saja)
- 2 iris Lengkuas
- 20 g r Gula aren sisir halus
- 1,5 sdm Sisa Kecap yang disisihkan
- 1 sdm margarin
Steps
Cuci bersih ayam, tiriskan lalu Potong dadu (sisihkan). haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, iris sere bagian putihnya saja, geprek lengkuas, tumis jadi 1.
Setelah harum masukan gula aren sampai meleleh, matikan api sisihkan. satukan semua bumbu marinasi kewadah ayam, tambahkan bumbu tumis dan Kecap Manis Indofood aduk rata simpan dalam kulkas (saya bikinnya malam)
Pagi² tinggal tusuk², siapkan bumbu olesan, cairkan margarin aduk rata dengan kecap saat hangat. panggang ayam oleskan bumbu oles disetiap bagian
Bolak balik sampai mateng, gunakan api kecil. sajikan dengan bawang goreng acar dan sambel, daging lembut juicy... hmmm nyammy
Loading comments...