Sate ayam bumbu Bali
Lagi pengen bikin olahan ayam yang tak biasanya di rumah hehehe Alhamdulillah suami approve 🫶
Ingredients
3 servings
- 350 G r dada ayam
- 2 Siung bawang putih
- 3 Buah cabai merah besar
- 10 Buah cabai rawit merah
- 2 Buah kemiri (dibakar)
- 1/2 Sdt ketumbar
- 1/2 Sdt lada putih bubuk
- 1/2 Sdt garam
- 1 Sdm kaldu jamur
- 1/2 Keping gula merah
- 4 Sdm saos tomat
- 5 Sdm Minyak goreng
- 4 Sdm Margarin
- Secukupnya Tusukan sate
Steps
Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
Cuci bersih ayam kemudian potong dadu, untuk besar potongannya bisa disesuaikan dengan selera.
Tusukan ayam ke dalam tusukan sate, untuk jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera, sisihkan.
Tambahkan margarin ke dalam bumbu halus, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu.
Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dicampur margarin, kemudian marinasi sekitar 10-15 menit.
Panaskan panggangan, kemudian panggang ayam hingga setengah matang lalu gulingkan kembali ke dalam bumbu.
Panggang kembali ayam hingga matang, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Source: Cookpad Indonesia by Mami Nurhayati Utami
Loading comments...