Sate Ayam Berkuah Khas Pekalongan
Cita rasa dari kota Batik, seperti kota Pekalongan yang khas dengan batik yang bercorak daun maupun bunga. CookSnap mbak @anyesluvblu dengan makan khas dari Pekalongan Sate Ayam Berkuah Khas Pekalongan, sungguh cita rasa nikmat yang baru saya temui pada sate Pekalongan ini. Dan siap menjadi sajian Hut 6 thn CookPad Community Tangerang, semoga jaya selalu. Ammiinyrb 🤲 #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CocomtangHut_6TahunBersama25 #CookPadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 200 gram ayam filet
- 1 sdm margarin
- 1 sdm bumbu putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sere memarkan
- 65 ml santan instan
- 200 ml air
Steps
Ayam potong dadu, bumbu marinasi diulek atau menggunakan bumbu instan. Campur bumbu dengan ayam.
Aduk rata ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 1 jam. Siapkan tusuk sate dan tusuk 3 atau 4 potong ayam. Siapkan gril pan panaskan dan olesi dengan margarin. Panggang sate ayam hingga matang.
Bumbu sisa marinasi ditumis dengan sedikit minyak sayur hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, sere dan santan. Masukkan air dan masak hingga mendidih. Sajikan sate dengan kuah santan.
Loading comments...