Sate Ayam balut Crispy Ball
#GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor #PosbarMeetUp_Bogor2025 #ComboNgabibita_JajanPasar Sate ayam yang paling populer adalah sate ayam khas Madura yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Meskipun begitu, sate ayam juga memiliki banyak variasi khas dari daerah lain di Indonesia, seperti sate ayam kuah Pekalongan dan sate maranggi dari Jawa Barat. Secara umum, sate merupakan masakan khas dari Jawa yang sudah menyebar dan dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Indonesia. Hari ini saya coba masak sate ayam dengan crispy ball kesukaan anak anak
Ingredients
- 300 g dada ayam, potong dadu kecil
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 300 ml Minyak goreng Rose Brand
- Secukupnya Bahan balutan crispy
- 100 g tepung terigu
- 30 g tepung maizena Rose Brand (buat ekstra kriuk)
- 150 ml air es
- 500 g r bubble crispy
- Secukupnya tusuk satai
Steps
Marinasi ayam Campur ayam dengan kecap, saus tiram, minyak wijen, bawang putih, garam, dan merica. Diamkan 10 menit.
Ambil satu tusuk sate, tusuk 2–3 potong ayam, lalu gulung dengan adonan baluran (campur semua bahan kering, tambahkan air es sedikit‑sedikit sampai adonan agak cair). Pastikan semua sisi tertutup.
Panaskan minyak goreng Rose Brand, goreng hingga keemasan (≈ 3 menit). Angkat, tiriskan.
Loading comments...