Sate Ayam ala Batavia
Hari terakhir challenge #Cocomba_UlinKaDapurCookpad dan pas penutup resep ke 7 saya bikin pake bumbu Batavia Rub. Karena paksu sukanya sate, saya bikin Sate ala Batavia aja dengan pelengkap sambal kecap kesukaannya juga. Saya marinasi semalaman dan hasilnya bumbu benar-benar meresap kedalam daging ayam. Rempahnya berasa dan harum banget. Sekali lagi terimakasih buat Cookpad Indonesia & tim diperbolehkan untuk meet up kedapur Cookpad. Terimakasih timlo Bandung/Cocomba telah mengajak kita kedapur Cookpad. Dan terimakasih juga kepada kanso Living, Starco dan Bumbu Emaku untuk goodie bagnya. Sukses selalu kedepannya. Love you 🥰😍 . . #Posbar #sateayam #sate #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #cocomba #ResepHadleny #IdeMasakHariIni #olahanayam #sambalkecap
Ingredients
- 500 g r filet paha ayam, cuci bersih dan tiriskan
- 15 g r Bumbu Emaku Batavia Rub (sweet & mildly spicy dry rub blend)
- 1 sdm margarin
- Secukupnya tusuk sate
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 butir bawang merah besar, iris
- 5 buah cabe rawit merah, iris bulat
- 65 ml kecap manis
Steps
Potong filet sesuai selera (saya potong agak besar)
> Tuang bumbu Batavia Rub > Aduk rata > Diamkan kurleb 30 menit atau semalaman hingga bumbu meresap
> Tusuk filet ayam dengan tusuk sate > Lakukan hingga habis atau secukupnya
> Panaskan happycall sambil dioles margarin > Panggang sate sambil dibolak balik hingga matang
Sajikan dengan sambal kecapnya
Loading comments...