Sate Ayam

Kenangan Bakaran Tahun baru kemarin 💕 Ceritanya, lagi kunjungan ke rumah adikku. Tiba² Di ajak sama anaknya manggang², katanya nanti kita bakar jagung & pempek panggang ya. Okehh sippp 👌💕 Di tanya mana panggangannya ..? Di jawabnya ada.. (sambil mikir, panggangannya spt yg punyaku atau yg pada umumnya pasti) di tunggu²,... sambil beritahu dia apa aja yang mau disiapkan bahan² saosnya. Ehh.. eh..., malah lihat dia dan papanya lagi sibuk ngumpulin dan nyusun batu bata menyerupai t4 bakaran (foto langkah akhir 🤭) .. tanyalah ke dia itu ya pangganggannya ..?? D jwbnya iyahhh 😅 oalahhh aku mikirnya uda kemana 🤣🤣🤣.. Gk jadi dech manggang pempang 😅 krn gk ada tatakan. Tapiii tetep karena ada pempek lenjer, alhasil pempeknya di saosin dan panggang lumayan ada harum²nya pempang 😋😋 (wajib coba next 😅) berlanjut dengan bakar sate di rumahku 🥰 krn requestan bocilku dan juga krn paporitnya dia nich 🥰 Entah kenapa suasananya kok beda dari bakar rame² tadi walaupun hanya bakar jagung dan pempek lenjer yg di paksain jadi pempek panggang 😅 kenangan tahun ini, Dari manggang jagung, pempek lenjer yg dipaksain dan sate di 2 rumah yg berbeda 🥰 akan menjadi moment yang tak terlupakan untuk diingat 🥰 Hasill sate tetap enakk, memuaskan karena dpt banyak 😂😂 gak usah rem kalo makan 🤭 beda kalo beli, harus rem dan di jatah per org 😅 Ditunggu resep saos jagungnya dan pempek lenjer yg di panggang ya.. 👌 😂😂😘 Happy Friyay 💕 #GrillAndChill #CookpadCommunity_Palembang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sate Ayam

Ingredients

60 servings
  • 600 g r Dada Ayam (fillet), potong dadu kecil
  • 60 pcs tusukan Sate
  • 8 btr Bawang Merah
  • 5 btr Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdm Kaldu Jamur
  • 2 sdm Saos Tomat
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Air Jeruk Kunci (dr 4 bh jeruk)
  • 3 sdm Gula
  • 25 g r Kecap Manis
  • 50 g r Bumbu Kacang
  • 2 pcs Lontong (sy skip)
  • secukupnya Timun
  • secukupnya Bawang goreng

Steps

  1. Blender Bawang Merah, bawang putih & ketumbar sampai halus. Pindahkan ke dalam mangkok besar, masukkan garam & kaldu jamur.

  2. Tambahkan saos tomat, kecap manis dan air jeruk.

  3. Tambahkan gula aduk rata. Lalu masukkan potongan ayam aduk rata. Diamkan selama ± 30 menit. Sambil nyalakan bara api.

  4. Tusuk daging ayam yg sdh di marinasi ke tusukan sate.

  5. Panggang sate sebentar sampai daging berubah agak keras, angkat oleskan bumbu oles lalu panggang kembali jangan lupa di bolak balik. Saya panggang agak kering gosong dikit.

  6. Olesi kembali dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sate ayam siap dinikmati.

  7. T4 bakar²nya dari Batu bata 💕😘

Source: Cookpad Indonesia by beekitchen

⭐ Rate this Recipe

💬 Comments

Loading comments...