Ingredients
4 servings
- 500 g r dada ayam
- 1/2 sdt baking soda
- Bumbu marinasi :
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml susu uht full cream
- Bumbu kacang : https://cookpad.com/id/r/24200167
Steps
Potong ayam jangan terlalu kecil bentuk dadu, balurkan baking soda sampai rata. Diamkan 10 menit Cuci bersih daging ayam.
Tumis bumbu marinasi kecuali susu sampai matang. Masukkan susu uht. Masak sampai mendidih. Matikan kompor.
Tuang semua bumbu ke daging ayam. Balur sampai rata. Diamkan semalaman di kulkas.
Tusuk semua daging ayam yg akan dibakar. Ambil beberapa sendok makan bumbu kacang, lalu beri secukupnya minyak goreng dan kecap. Balur di seluruh daging ayam. Panggang di teflon sampai matang
Sajikan, beri bumbu kacang diatasnya. Lengkapi dengan lontong dan acar.
Source: Cookpad Indonesia by Deby Chintia
Loading comments...