Sate Ayam
Sate adalah makanan favorit masyarakat Indonesia yang tidak lekang di makan usia. Potongan daging di bakar diatas bara api lalu di sajikan dengan bumbu kacang atau kecap ibu Source buku 100 Resep Nusantara Favorit Keluarga Dapur Susie ~ SusieAgung #Gas2026 #Horas_AndalimanMenuBakaran2026 #CookpadComunity_Sumut #MenuBakaran
Ingredients
- 500 g r daging ayam dada, potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt lada bubuk
- 150 g r kacang tanah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 buah cabai merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 lembar daun jeruk
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 200 ml air
- 2 sdm margarin cairkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm bumbu kacang
Steps
Marinasi daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk, bawang putih halus, dan lada bubuk, diamkan di kulkas minimal 1 jam
Tusuk-tusuk potongan daging ayam dengan tusukan sate masing-masing 4 potong, lakukan sampai habis, sisihkan
Goreng bahan sambal kacang (kecuali daun jeruk), angkat blender dengan 200 ml air sampai halus, tuang ke dalam panci tambahkan daun jeruk, kecap manis, garam, dan gula merah masak dengan api kecil sampai keluar minyaknya, angkat, dinginkan.
Bakar sate di atas bara api atau grill pan sambil diolesi olesan sampai matang, angkat, siram sambal kacang, beri perasan jeruk limau, taburi bawang goreng, sajikan bersama pelengkap lontong/nasi hangat.
Loading comments...