Sarikaya Roti
Perdana membuat cemilan ini. Menurut Wikipedia Sarikaya adalah makanan khas Palembang (Sumatera Selatan) yang terkenal dengan tekstur lembut, warna hijau pandan, dan rasa manis legit dari campuran telur, santan, dan gula. Selain di Palembang, terdapat juga varian Katan Sarikayo khas Sumatera Barat yang umumnya berwarna cokelat menggunakan gula merah. Berikut detail mengenai sarikaya: 1. Kue Srikaya Palembang: Umumnya berwarna hijau, beraroma pandan, dan disajikan langsung atau bersama ketan. 2. Katan Sarikayo Minang: Berasal dari Sumatera Barat, biasanya dimasak dengan gula merah dan dikukus dalam daun pisang. Bahan Utama: Umumnya terdiri dari telur, santan, dan gula. Sarikaya sering dijadikan takjil atau hidangan penutup dalam acara tradisional. Kesempatan kali ini saya mencoba cooksnap resep besti @happy_endahsa yaitu Sarikaya Roti, yang diadopsi dari jajan khas Madura. Sayangnya percobaan saya kali ini belum berhasil 😭. Ada beberapa bahan yang lupa tidak saya pakai . Mohon maaf ya best🙏🙏🙏🙏 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyxKentalManisEnaak
Ingredients
- 6 lembar roti tawar, 1 roti untuk 1 box
- 6 buah pisang, 1 pisang untuk 1 box
- 50 ml susu kental manis cap enak
- 2 butir telur
- 65 ml santan instan
- 650 air
- secukupnya Kurma
- 1 sdm maizena (skip kelupaan)
Steps
Sobek-sobek roti,dan masukkan dalam wadah.
Tambahkan pisang,yang sudah dipotong kecil-kecil.
Kocok telur hingga merata, tambahan santan instan dan air, kocok kembali.
Tambahkan susu kental manis cap enaaak
Tambahkan potongan kurma.
Tuangkan adonan basah dalam wadah yang sudah berisi roti, pisang dan kurma. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menitan.
Loading comments...