Sampadeh Ikan (masakan padang)

Masih dgn masakan padang Sampadeh Ikan. Ikannya boleh apa aja, dan kepedasan dari kuahnya tergantung kita aja. Kalau keluarga saya suka pedas... 😄😄😄😄 selamat mencoba

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sampadeh Ikan (masakan padang)

Ingredients

4 servings
  • 1/2 ikan patin
  • 4 bh kentang, dipotong
  • 2 ons cabe merah giling
  • 4 bh kemiri
  • 3 bh asam kandis
  • 7 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 1 ruas ibu jari jahe
  • 1/2 sdt lengkuas giling
  • secukupnya garam
  • daun kunyit, daun salam, daun jeruk
  • 1 bh jeruk nipis

Steps

  1. Bersihkan ikan lalu peraskan jerus nipis utk menghilangkan bau amisnya

  2. Giling semua bumbu, dan tumis sampai harum masukkan daun-daun

  3. Masukkan asam kandis bersamaan dengan kentang n ikan

  4. Masak sampai matang dan kentang sudah empuk

  5. Siap dihidangkan 😊

Source: Cookpad Indonesia by Ade Tia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...