Samgor Kentang Rempela Bebek
Sambal goreng Rempela Bebek adalah masakan khas Indonesia berbahan dasar Ampela Bebek yang digoreng atau direbus, lalu dimasak dengan bumbu sambal pedas, santan, serta rempah seperti daun salam dan serai. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. #80 #Post2026 #Sambal #Ampela #Kentang #Satset #HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Ingredients
- 500 g r Rempela Bebek Rebus
- 500 g r Kentang
- 2 btg Serai geprek
- 2 lbr Daun Salam
- 4 lbr Daun Jeruk
- secukupnya Gula, Garam, penyedap rasa
- secukupnya Minyak Goreng
- 3 sdm Kecap Manis
- 200 ml Air bersih
- 8 btr Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 3 Cabe Merah Besar
- 4 Cabe Merah Keriting
- 20 Cabe Rawit Merah
- 1 ruas Jari kunyit
- 1 ruas Jari Jahe
Steps
Siapkan Rempela Bebek Rebus
Potong² Rempela, Chopper bumbu dan kentang potong sesuai selera digoreng terlebih dahulu.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi tambahkan Serai, Daun Salam dan Daun Jeruk kemudian masukkan Potongan Rempela Bebek, aduk rata.
Tambahkan air dan Perbumbuan lainnya tunggu sampai air set. Masukkan Kentang, aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
Alhamdulillah sudah jadi menu cetar.
Loading comments...