Sambel Terasi

Siapa yang gak kenal sama sambel terasi, sambel ini wajib ada dirumah cocok banget buat yang malas masak, cukup dadar atau ceplok telur atau juga goreng ayam di cocol di uwel-uwel dengan sambal terasi ini .. beuh enak parah #CookpadCommunity_Sumbar #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #Sumandan26_KatujuBana

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambel Terasi

Ingredients

30 servings
  • 1/4 kg cabe merah keriting
  • 1/4 kg cabe rawit merah
  • 1/4 kg cabe rawit hijau
  • 1 kg tomat
  • 1/4 kg bawang merah
  • 1 keping bulat terasi
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa

Steps

  1. Rebus tomat, percabean sampai matang dan dinginkan

  2. Setelah dingin masukkan kedalam chopper tambahkan bawang merah dan terasi, chopper sebentar saja

  3. Setelah selesai di chopper, tumis sambal diminyak panas

  4. Tambahkan, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa, masak sampai tanak dan koreksi rasa

  5. Setelah dingin masukkan kedalam wadah, simpan ditempat kering di suhu ruang bisa tahan 1minggu, frezeer 1 tahun, chiller 1 bulan

Source: Cookpad Indonesia by Nana_Nurul Kholina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...