Sambel terasi
Bismillahirrahmanirrahim memang menu sambel ini harus selalu ada ditiap masakan,bagi pecinta pedas kalau makan tanpa sambel itu rasanya ada yang kurang. kalau orang Indonesia bilang kalau belum makan nasi belum kenyang,sama seperti sambel.entah itu untuk dicocol pakai tahu atau bahkan di campur dalam kuah. baru nikmat kalau ada sensasi pedas dari si cabe merah. pertama kali bikin sambel terasi tanpa bawang ternyata nikmat juga. apalagi si suami yang kalau makan selalu tanya sambel. source: @irunkha_27 https://cookpad.com/id/resep/17297793 #GAS2025 #Coboy2025 #AnekaSambal #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_Sambalabalasambalado #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 10 buah cabe rawit merah (me:15 buah)
- 2 buah cabe merah keriting (me:4 buah)
- 2 buah tomat
- 1/2 sdt terasi(me:½ bungkus terasi ABC)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- secukupnya penyedap (me: kaldu jamur)
- 2 sdm minyak goreng
- secukupnya irisan timun dan pete
Steps
Panaskan minyak goreng,goreng cabe rawit dan cabe kriting hingga matang, angkat dan sisihkan.Goreng juga tomat dan terasi, setelah matang angkat dan tiriskan.
Masukkan cabe, tomat dan terasi beserta minyak bekas menggoreng kedalam cobek.Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap/kaldu jamur. Uleg hingga lembut.
Sambel terasi siap disajikan.
Loading comments...