Sambel Goreng Kentang Hati Sapi
Assalamu'alaikum Sambel goreng ati ini menu wajib lebaran sama selalu ada kl dihajatan. Aku suka aja sama sambel goreng ati ini. Aku pake resep mbak @eunikekartini dengan penyesuaian. Resep ini untuk setoran RisCooker Clover Semoga mb Eunike selalu sehat 🥰. #ArisanCooksnapMember #Riscooker_EunikeKartini #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta
Ingredients
- 300 g r Hati Sapi
- 1 kg Kentang Dieng
- 5 siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 300 ml santan
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm kaldu
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula (sesuai selera)
Steps
Rebus hati sapi, lalu potong dadu, cuci kentang lalu potong dadu, lalu goreng kentang sampai matang, goreng juga hati sapi cukup sebentar aja (ini boleh skip yaaa) ini sy goreng krn saya tidak suka hati sapi yang benyek dan akhirnya pd hancur.
Tumis duo bawang sampai harum, masukkan bumbu halus aduk rata. lalu masukkan kentang dan hati, aduk rata.
Masukkan santan, aku kembali, beri kaldu, gula, garam.
Masak sampai kuah menyusut, jika ingin lebih kental bisa tambahkan santan kembali. lalu angkat dan sajikan. enjoy😍
Loading comments...