Sambel Goreng Kentang dan Ati Ampela

#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeda5_Anif #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambel Goreng Kentang dan Ati Ampela

Ingredients

4 servings
  • 2 bh kentang, potonb dadu
  • 250 g r udang, buang kepalanya
  • 5 bh cabe rawit nerah
  • 3 btr kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 lbr daun salam
  • 1 lbr daun jeruk
  • 2 cm laos,geprek
  • Secukupnya gula merah
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya air

Steps

  1. Goreng kentang hingga matang, angkat, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan laos, daun salam dan daun jeruk, aduk² hingga layu.

  3. Tuang air, beri semua sisa bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan kentang dan udang, masak hingga matang dan meresap. Angkat, sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Mita.W#MommyFayzel#

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...