Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Ini wangi banget, lupa masukin pete, yang doyan bisa tambahkan ya.. yang ngga doyan bisa skip aja petenya pas recook
Ingredients
4 servings
- 500 gram ati ampela
- 500 gram kentang
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 5 cm lengkuas
- 150 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 12 buah cabe keriting merah
- 3 buah kemiri
Steps
Rebua ati ampela dengan serai, daun salam, jahe dan lengkuas, sedikit garam potong potong sisihkan
Potong kentang, cuci bersih, goreng, sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, hingga matang
Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu mengental
Masukan kentang dan ati ampela. Aduk rata
Source: Cookpad Indonesia by Ummay
Loading comments...