Sambel Goreng Jipan (Labu Siam, Udang, Tahu, Krecek)
Sambel goreng yang paling saya suka... Karena pedesnya bisa kita sesuaikan Sayur dan lauk jadi satu... Simpel, 1 menu bisa lengkap memenuhi gizi Yuk buat bunda #Semangcook_MasakanPedas #MasakanPedas #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
10 servings
- 1 buah jipan (labu Siam)
- 10 ekor udang potong potong
- 5 buah tahu kuning
- 50 g r Krecek kering (rendam air panas, potong-potong)
- 1000 ml air
- 60 ml santan instan
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai pedas
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah serai
- 1 ruah jahe geprek
- Garam dan kaldu bubuk
- 1 keping gula jawa
Steps
Kupas jipan/ labu Siam, potong potong, beri sedikit garam, remas remas sampai mengeluarkan air, cuci bersih, sisihkan
Tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung sampai wangi
Masukan udang... Masak sebentar sampai berubah warna
Beri air... Tunggu sampai mendidih
Masukan tahu, susul dengan krecek
Masukan jipan, masak sampai mendidih
Masukan santan, gula jawa, bumbui dan aduk, kecilkan api... Tunggu mendidih dan koreksi rasa
Source: Cookpad Indonesia by citradeda
Loading comments...