Sambalado cangkuak(masakan padang)
saya selalu membuat ini disaat selera makan berkurang,karna ini masakn menurut saya dapat membangkitkan selera makan yg lagi drop,dengan srasa pedas dan agak asem.. 😄😄 dtmbh lg mengolah ny amat lh simpel dan bahan ny mudah d dapat kn. pokok ny TOP dah. 😅😅
Ingredients
4 servings
- segenggam teri medan(boleh teri lain)
- 1 buah kentang uk sedang(racik tak beraturan)
- semangkuk kecil kerupuk kulit(jangek)
- 1 gelas air didih(air tajin/air nasi)+1 gelas air putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah(boleh tidak)
- 8 siung bawang merah uk sedang
- 1 buah tomat uk sedang
- 1 lembar daun kunyit
- secukup ny daun ruku
- 1 buah asam kandis
- garam scukup ny
- penedap rasa scukup ny
Steps
Giling/blender cabe merah,bawang merah dan rawit merah
Lalu masak bersaman dengan air nasi+air putih.juga daun kunyit,daun ruku,irisan tomat,asam kandis dan daun bawang.
Tk perlu tunggu mendidih,masuk kan ikan teri dan irisan kentang,tmbah kn garam dan penyedap.
Kalau kentang sudah matang matikan kompor,selagi hangat masukan kerupuk kulit lalu kacau sebentar
Okee.. sambalado cangkuak siap dihidangkan,lebih nikmat d makan bersama nasi anget,selamat menikmati..😊😊😊
Source: Cookpad Indonesia by DonNa Elvina
Loading comments...