Sambal Terasi Santan μλ₯΄λ€πΆ
π₯ Sambal Terasi Santan Perpaduan pedas, gurih, dan harum terasi yang khas! Sambal ini melalui proses digoreng, diulek, lalu ditumis kembali bersama santan sehingga menghasilkan tekstur creamy yang menggoda. Cocok banget jadi teman makan segala lauk β dari ayam goreng, ikan bakar, hingga sayur sederhana pun langsung naik kelas rasanya. πΆπ₯₯β¨ Buat pecinta rasa pedas yang gurih banget, sambal ini wajib ada di meja makan kamu! #Pais_SambalLiatinKamu #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 10 biji cabe merah
- 10 biji cabe rawit
- 4 buah tomat
- 6 siung bawang merah
- 1 bungkus terasi
- 40 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt royco
- 1 lembar daun jeruk
Steps
Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, tumis hingga layu dan bakar terasi. Angkat sisihkan ke cobek ato choper
Haluskan sambal arau Uleg sesuai selera (mau halus sekali atau agak kasar.
Panaskan kembali wajan, tuang sambel yg sdh di uleg tadi. - Tambahkan santan, royco dan daun jeruk, bumbui garam, gula, penyedap rasa. - Aduk merata hingga matang tanak. - Koreksi rasa, matikan kompor.
Loading comments...