Sambal Terasi Gula Merah
Sambal terasi gula merah adalah salah satu jenis sambal tradisional Indonesia yang berbahan dasar terasi (udang rebon/ikan kecil yang difermentasi) dan gula merah (gula jawa), yang memberikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang khas. #34 #Post2026 #Sambal #PenutupGAS2025 #GAS2025 #IdeJualan #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Ingredients
- 30 Cabe Rawit
- 3 bh Tomat Merah
- 10 btr Bawang Merah
- 7 Siung Bawang Putih
- 1 keping Terasi Kecil
- 1 sdt Gula Pasir
- 2 sdm Gula Merah
- secukupnya Garam, Penyedap Rasa
- secukupnya Minyak Goreng
- secukupnya Air bersih
Steps
Bersihkan Perbumbuan seperti kupas kulit Bamer Baput, buang tangkai Cabe belah tomat setelah dicuci bersih. Rebus Semua bahan (Cabe, B. merah, B. putih, Tomat) sampai matang, angkat dan tiriskan.
Ulek diatas wajan tadi saja tambahkan Terasi bakar, Gula, garam, Penyedap rasa. Mau diulek halus atau kasar sesuai selera. Tambahkan Minyak panas, lalu masak diatas api sedang sampai matang.
Sajikan
Loading comments...